とちもち本舗大福城/商品詳細琥珀のマロニエ～とちゆべし～　　【10個入】

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ゆべし

山形県鶴岡産とちの実使用とちの実の上品な味わい

商品説明
とちの実は、あく抜きをしなければ口にすることができないほどあくが強く、あく抜きをしても渋みが残るため、食品に混ぜて食すのが一般的です。

この「とちゆべし」は、東北地方ならではの柚子が入っていないゆべしです。もちもちの食感が特徴的なゆべしに、あく抜きをした「とちの実」をふんだんに加え、シンプルな原材料で仕上げた、とちの実の風味をより感じられる鶴岡ならではのゆべしに仕上げております。

【ゆべしについて】
柚餅子(ゆべし)はもともと漢字からもわかる通り、柚子を用いて作られた和菓子です。昔は菓子というよりも保存食や携帯食のような存在で、現代まで変化し伝えられてきました。
東北地方のゆべしは柚子が入っていません。昔は輸送技術も発達していなく、柚子の産地から距離がある東北は入手が困難だったためです。ですので、柚子のかわりにクルミや胡麻や醤油などで香り付けされているものが、東北地方では一般的です。

商品名	琥珀のマロニエ～とちゆべし～
内容量	10個 ※個包装あり
原材料	グラニュー糖、餅粉、栃の実
賞味期限	常温10日間、冷凍保存6か月間
箱サイズ	縦31㎝×横13.5㎝×高さ3㎝
保存方法	直射日光および高温多湿のところを避け保存して下さい。開封後は、賞味期限にかかわらずお早目にお召し上がりください。
配送方法	ヤマト運輸【常温便・冷凍便】商品注文時にお選びいただけます。 ※常温・冷凍の商品は同梱できませんので分けてご注文お願いいたします。詳しいご注文方法は上記メニューの「ご注文方法」よりご確認ください。